餐厅厨房设计布局原则
一、厨房设计布局的意义与原则
1、厨房设计布局：是根据餐饮企业经营需要，废气处理工程公司，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。
2、厨房设计布局的意义：①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。
3、影响厨房设计布局的因素：①厨房的建筑格局和规模。②厨房的生产功能。③公用设施状况。④政府有关部门的法规要求。⑤投资费用。
4、厨房设计布局的原则：①保证工作流程连续顺畅。②厨房各部门尽量安排在同一楼层，废气处理工程成套设备，并力求靠近餐厅。③注重食品卫生及生产安全。④设备尽可能兼用、套用，集中设计加热设备。⑤留有调整发展余地。
5、厨房工作流程：即厨房从原料进入到成品发出一系列循序渐进的作业步骤。
上海凡也实业有限公司
上海凡也实业有限公司是一家以管道工程、机电工程、环保工程为一体的专业化公司。本公司拥有雄厚的技术力量，其中二级建造师10名，台湾废气处理工程，中级工程师15名，助理工程师40名。公司秉承严守标准、履行合同、工程优质、信誉至上的经营理念，遵守爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来的企业精神。同时公司也会通过培训机制提拔培养人才，不断形成适合人才成长的环境。
台湾废气处理工程,凡也实业,废气处理工程设备由上海凡也实业有限公司提供。上海凡也实业有限公司（www.fanyeshiye.com）实力雄厚，信誉可靠，在上海 静安区 的环保项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领凡也实业和您携手步入辉煌，共创美好未来！
