潮解式干燥机的工作原理
空气通过过滤器，蒸汽烘干房的设计，经过加热器加热（加热器可采用电加热、燃油热风炉、天然气热风炉等，烘干房烘干机，要根据不同的物料设计不同的进风温度），产生的热空气从干燥室顶部蜗壳通道，由热风分配器产生均匀旋转的气流进入干燥室内。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化器，或高压喷嘴，产生分散，微细的料雾，料雾与旋流的热空气接触，水份迅速蒸发，在极短的时间得到物料干燥的成品。成品同干燥塔底部和旋风分离器排出，烘干房，废气由风机抽出排出。
干燥设备促进了果蔬加工的发展
随着我国农业技术的发展，果蔬等农产品产量越来越高，品种越来越丰富，这些农产品除了鲜食外，很大一部分用来深加工，加工成果蔬干、果蔬汁、果蔬酱等。现代果蔬加工设备为果蔬深加工提供了有力的技术保障。
果蔬加工设备有饮料加工设备、粉碎设备、清洗及杀菌设备、过滤及分离设备、速冻设备、脱水干燥设备等，其中干燥是果蔬保藏的重要手段，也是一项重要的加工技术，干燥设备和干燥技术能将果蔬中的大部分水分除去，达到降低水分活度、抑制微生物生长和繁殖、延长果蔬储藏期的目的，满足消费者对饮食快捷化、方便化的迫切需求，使干制果蔬逐渐进入家庭，此外，脱水果蔬还可以用于提取色素、制药和作为食品的辅料。
为最.大限度地保留果蔬色、香、味及营养成分，必须针对不同的果蔬设计生产不同的干燥设备。带式干燥机是成批连续生产设备，具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好等优点，适用于透气性较好的物料干燥，对于含水率高而温度不允许高的物料尤为合适。例如常州市金陵干燥设备有限公司生产的胡萝卜榨菜专用带式干燥机就是在带式干燥机基础上针对胡萝卜榨菜的特性加以改进创新设计生产的。
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