1工作原理上的不同
冷干机是根据冷冻除湿原理，中药材烘干房，将来自上游的饱和压缩空气通过与冷媒的热交换冷却到一定的露点温度，凝析出大量的液态水，经气液分离器分离后自动排出机外，从而达到除水干燥的目的。吸干机则是根据变压吸附的原理，将来自上游的饱和压缩空气在一定的压力下经过与干燥剂的接触，将绝大部分的水份吸附在干燥剂里，江西烘干房，干燥空气进入下游工作，从而达到深度干燥的目的。
2除水效果上的不同
冷干机因为受到其原理的制约，红枣烘干房，如果温度太低的话会出现结冰现象，所以其的露点温度通常在2~10℃。吸干机则因为无须通过温度变化，而干燥剂（氧化铝）则又可以进行深度干燥，所以通常其出口的露点温度可以达到-20℃以下，也就是说可以达到深度干燥。
干燥机选型基础知识
1.物料原始形状颗粒、粉末、微粒、淤泥、晶体、液体、膏状、悬浮液、溶液、连续的薄片、厚板、不规则物料（小或大）、黏稠或块状等。
2.平均产量连续操作投料量或成品、间歇操作投料量或成品及其调节范围等。
3.成品颗粒状况平均粒径、粒度分布、粒子密度、体积密度、复水性等。
4.物料进、出口含水率干基、湿基。
5.物料性质化学、生化、微生物活度、热敏性（熔点、玻璃化温度）、吸湿等温线（平衡含水率）等。
6.干燥时间干燥曲线、操作参数的影响。
7.加热器形式接触方式（直接式、间接式）。
8.燃料选择蒸汽、煤、电、油、燃气。
9.干燥辅助设备风机、干法除尘器、湿法除尘器、加料器、出料器、成品冷却及输送装置等。
10.特殊要求构成材料、腐蚀性、毒性、非亲水溶液、易燃易爆的极限、着火点、色泽、结构、香味要求。
11.干燥系统干燥设备及附属设备的占地面积。
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