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厨房设计百科全书！

合理尺寸

1. 厨房燃气灶台的高度，商用厨房设计图例，以距地面70㎝为宜。

2. 工作台面应高80-85㎝；工作台面与吊柜底的距离约离50-60㎝；而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60㎝。

3. 灶台的右(左)侧如果是墙面，而你又正好习惯用右(左)手，则灶台与墙面距离应不少于30㎝，以免操作时撞墙，商用厨房设计，水槽与墙面的距离同理。

厨房设计是一个系统工程，应该从细节入手

厨房隔区不宜太多

  很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要先进整齐、要改善厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，商用厨房设计类型，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，商用厨房设计及装修，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。

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