热电偶工作原理
两种不同成份的导体（称为热电偶丝材或热电极）两端接合成回路，当接合点的温度不同时，在回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效应，而这种电动 势称为热电势。热电偶就是利用这种原理进行温度测量的，其中，直接用作测量介质温度的一端叫做工作端（也称为测量端），另一端叫做冷端（也称为补偿端）； 冷端与显示仪表或配套仪表连接，显示仪表会指出热电偶所产生的热电势。
热电偶实际上是一种能量转换器，它将热能转换为电能，用所产生的热电势测量温度，对于热电偶的热电势，应注意如下几个问题：（1）热电偶的热电势是热电偶两端温度函数的差，而不是热电偶两端温度差的函数；（2）热电偶所产生的热电势的大小，当热电偶的材料是均匀时，与热电偶的长度和直径无关，只与热电偶材料的成份和两端的温差有关；（3）当热电偶的两个热电偶丝材料成份确定后，热电偶热电势的大小，只与热电偶的温度差有关；若热电偶冷端的温度保持一定，这进热电偶的热电势仅是工作端温度的单值函数。
热电偶熄火保护装置灶具的熄火保护控制部分与点火控制部分在结构和控制上是分开独立的两个单元，这两部分在工作不互相影响。下面只对熄火保护部分引起的故障进行详述。
热电偶熄火保护装置引起的灶具故障主要有两种情况：一是点燃火后松手熄火；二是使用中途熄火。
（一）点燃火后松手熄火
用力压着旋钮正确点燃火，松手后火跟着熄灭，这种情况，称为 “点燃火后松手熄火” ，故障，从以下几个方面检查：
（1）检查燃气是否符合灶具的适用燃气；检查燃气压力是否符合要求；检查胶管是否有折弯。这些检查是为了避免燃气条件不符合而引起的点火故障。
（2）检查热电偶上的两条引线是否连接可靠。热电偶金属柱上的引线用螺钉紧固在电磁阀旁边的金属体或者电磁阀的金属件上。
（3）点火试验，看火焰是否能可靠的烧着热电偶顶端，而且火焰不能出现脱火（火焰根部没有接触火盖），或者跳动。否则请调节风门位置，使火焰成清晰的蓝色，稳定的烧着热电偶。
（4）以上检查都正常后，如果还出现“松手熄火”的情况，请拔下旋钮后再点火。如果故障消失，说明是旋钮孔的深度与阀体的轴高不匹配，可以在旋钮孔中垫适当高度的东西解决。
（5）如果通过上面的检查，防爆热电偶，故障还没有排除，请先更换电磁阀。电磁阀出现故障的概率比热电偶要大。
（6）最后更换热电偶。热电偶一般不会损坏，出故障的概率很小。
（7）热电偶顶端部分如果沉积污物太厚，会加长点火按压时间，此时需要清洁热电偶。
通过以上的检查，“点燃后松手熄火”的故障一般都能排除。出现“点燃后松手熄火”的故障，请不要试着去更换点火器，因为与点火控制部分没有关联。
（二）使用中途熄火
使用中途熄火的故障，一般在产品使用几个月后才会出现，引起的原因稍微难判断，但是可以从以下几个方面查找：
（1）使用中，有风吹或者锅底的水滴滴落在热电偶上，都会影响热电偶正常工作，这种情况可能会产生“中途熄火”。
（2）使用一段时间后，如果经常性的出现“中途熄火”，一般更换电磁阀或者热电偶能解决故障。
（3）对嵌入式灶具，在使用过程中，出现火焰慢慢变的浑浊，燃烧无力，甚至看不到火焰，防爆热电偶原理，这种情况也会造成熄火。这是由于橱柜门封闭太严，或者进空气孔太小，工业防爆热电偶，致使燃烧所需的空气补充不足。对这种情况，用户在使用中打开橱柜门或者开大空气孔，可以解决。
（4）当使用的锅与炉架配合不好，致使锅底与火盖的距离太短，也会造成因空气补充不足而引起的火焰燃烧无力、烧不着热电偶等问题，从而发生“使用中途熄火”故障。这种情况，防爆热电偶校验仪，在用户使用比较特殊的尖底锅时或许会出现。解决这种故障的办法是更换炉架或者更换成平坦些的尖底锅。
上面对熄火保护装置灶具的使用与维修做了详述，值得特别说明的是：
（一）熄火保护装置中，容易出故障的是电磁阀，大部分维修更换部件都是更换电磁阀。
（二）每套热电偶熄火保护装置都控制的是一个炉头，因此，对于多眼炉具，多个炉头侧同时出相同故障的概率很低。当出现多个炉头侧都出现同样的故障时，应该首先检查热电偶和电磁阀以外的部分。
工业防爆热电偶、防爆热电偶、恒洋仪表由上海恒洋仪表科技有限公司提供。上海恒洋仪表科技有限公司（www.hy-instruments.com）实力雄厚，信誉可靠，在上海 闸北区 的温度仪表等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领恒洋仪表和您携手步入辉煌，共创美好未来！
