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肯德基风味炸鸡-顶、级鸡叉骨加盟项目方案一：费用1680元。培训内容：炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（鸡锁骨）炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅制作技术。
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二、炸鸡锁骨培训项目介绍：
肯德基风味炸鸡上海总部将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，鸡锁骨，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，鸡锁骨加盟，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
三、炸鸡锁骨培训内容：
1、炸鸡等发展史。2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
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