到了下锅炸的时候，要注意的地方可就更多了，首先要掌握油温大约在180℃，肯德基风味，太高会使外皮颜色过深，甚至无法熟透，太低则炸出来的肉质会太老且具有油腻感。下锅的时候要一只一只慢慢放，这样才不会彼此沾黏，也可避免油温一下子降低太多，炸的时候也要适时的翻面，表面的颜色与熟度才会均匀。如果喜欢吃皮脆一点的口感，可以分两次油炸，在炸到一半的时候捞出，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透。
产品丰富 新品层出不穷
肯德基风味炸鸡有专门的研发中心，他们有敏锐的市场洞察力，会根据季节，地域，消费人群的喜好，定期向市场推出几款新品，吸引客户的眼球，因为肯德基风味炸鸡加盟总部有这样的团队，使得肯德基风味炸鸡新品源源不断，提高了门店的产品吸引力，使得回头客越来越多。肯德基风味炸鸡八大系列，上百种美味，涵盖了小吃类，肯德基风味炸鸡块加盟，主餐类，饮品类，中餐类，油炸鸡锁骨肯德基风味，冰淇淋类，点心类等。让门店产品长年新鲜感不断，客户永远吃不腻，门店生意才能越来越红火!
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