厨房设计是一个系统工程，应该从细节入手
厨房地面防滑吸水
一些厨师长在设计厨房地面时，为节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。
厨房的地面设计和选材，不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。
用水、排水要及时
有许多厨房在设计水槽或水池时，市政工程设计规范，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难达标。
厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用单槽或双槽水池，保证食品生产环境的整洁卫生。
管道铺设有没有必要横平竖直？
横平竖直，便于以后在墙上安装挂件，横平竖直也是为了后期安装改造开关面板时美观平整。一个暗线盒四周有8个预留开孔处，有的暗盒背板还有两个。布线地时候将这些预留空打开戴上螺接，市政工程工程量计算，再将暗线盒预埋在墙上。斜线肯定不能做到平整结合，横平竖直走线对后期木地板安装要方便很多。
值得注意的是：横向的线路应该尽量走吊顶或者走地下靠墙，市政工程，如果一定要墙体上开横槽，市政工程分类，承重墙应该不超过30公分，非承重墙不超过50公分，否则容易引起墙面开裂。
清包的话一定要请专业的电工师傅。
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