干燥设备促进了果蔬加工的发展
随着我国农业技术的发展，果蔬等农产品产量越来越高，品种越来越丰富，这些农产品除了鲜食外，很大一部分用来深加工，粉条烘干房原理，加工成果蔬干、果蔬汁、果蔬酱等。现代果蔬加工设备为果蔬深加工提供了有力的技术保障。
果蔬加工设备有饮料加工设备、粉碎设备、清洗及杀菌设备、过滤及分离设备、速冻设备、脱水干燥设备等，其中干燥是果蔬保藏的重要手段，也是一项重要的加工技术，干燥设备和干燥技术能将果蔬中的大部分水分除去，达到降低水分活度、抑制微生物生长和繁殖、延长果蔬储藏期的目的，满足消费者对饮食快捷化、方便化的迫切需求，使干制果蔬逐渐进入家庭，此外，脱水果蔬还可以用于提取色素、制药和作为食品的辅料。
为最.大限度地保留果蔬色、香、味及营养成分，必须针对不同的果蔬设计生产不同的干燥设备。带式干燥机是成批连续生产设备，具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好等优点，适用于透气性较好的物料干燥，对于含水率高而温度不允许高的物料尤为合适。
烘干机逐步替代自然晾晒成大势所趋
当前正是大部分农产品收割期，但“有天无地晒、有地无天晒”的问题一直困扰着干货食品行业。为有效解决这个难题，不少地方推广热泵烘干技术，避免了因阴雨天无法晾晒导致稻谷霉变而产生的损失，中草药烘干房哪里有，是保证食品烘干品质的有力举措。
盘点以往的晾晒方式，大部分还是“靠天吃饭”，而热泵烘干技术能消除干货食品行业这方面的苦恼。热泵烘干技术可以快速去除并控制食品中的水分，果蔬热风烘干房，且经过此工艺加工后的食品可以长期储藏，不仅提高入库率，还避免了自然晾晒带来的二次污染。但受成本、利用率等因素限制，烘干房，当前热泵干燥的规模化、机械化发展仍然缓慢。
可见，如何在烘干机的使用上提高干货食品行业的积极性，普及这项技术，则要在方便群众和降低开支上多下工夫。
毋庸置疑，烘干机逐步替代自然晾晒是大势所趋。但好技术的推广需要相关配套措施不断完善，既考虑烘干技术的优势，也兼顾到经济成本，只有这样才能让食品烘干这一技术既叫好又叫座。
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