干燥机换热原理及冷干机主要部件原理
（一）换热原理
1）显热：大部分传热是依靠温差来传导热量的传热方式。2）潜热：在恒温的状态下物质发生相变所传导的热量。
在制冷系统中大部分导热是以潜热的导热方式进行热交换，也有小部分是以显热方式进行热交换。
（二）制冷系统的主要部件
1、压缩机
a、作用：将低温低压的气态冷媒压缩成高温高压的过热冷媒蒸气；b、主要分类：活塞式、涡旋式、转子式、螺杆式、离心式；c、使用场合：（仅供参考）
冷干机功率为：3匹以下 转子式
冷干机功率为：3～30匹 （全）活塞式
冷干机功率为：25～65匹 （半）活塞式
冷干机功率为： 65匹以上 螺杆式
2、冷凝器
a、作用：经过冷却凝结，使高温高压的过热冷媒蒸汽变成中温高压的液态冷媒；b、冷凝器分为风冷式、水冷式。根据用户实际情况决定；
3、膨胀阀
a、作用：使高压中温的液态冷媒变成低压低温的液态冷媒；b、膨胀阀分为内平衡式、外平衡式。
罗汉果采收烘干技艺
1. 适时采收
罗汉果的熟期由于各个品种不同而异，长果形从受精到成熟需要70～75天，罗汉果烘干设备 圆果形需要60～65天;采收时主要观察果实的长相特征，上海冷冻式干燥机工作原理，根据果色、果柄和果实弹性作为判断成熟的主要标准;果皮由浅绿转为深绿，间有黄色斑块，果柄近果蒂处变黄，用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性，为成熟果实。采收时，上海干燥机选型，应选择晴天或阴天采收。雨天或露水末干不宜采收。采收时用剪刀平表面将木柄剪断，上海冷冻式干燥机报价，避免互相刺伤果皮，干燥机，同时要轻拿轻放入硬件包装，不宜用麻袋等软件包装，防止挤压损伤造成破果。
2. 糖化后熟、发汗
刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，罗汉果烘干设备 容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发和内部糖分的转化。在室内需要7～10天，使果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。
3. 果实烘烤
将已糖化后熟、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动德惠热泵烘干机。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。
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