1.应用先进测控技术，实现干燥过程向自动化或半自动化方向发展是我国食品烘干机产业未来的发展方向之一。
2.加快食品烘干机械生产企业的改制、改组、改造，解决生产企业多、生产规模小、产品成本高、经济效益低问题，使食品烘干机械生产集中度和专业化程度有较大提高，推动国内外市场开拓和产品售后服务体系建设，真正形成有实力的企业技术创新基地，带动全行业技术、质量、售后服务竞争能力的提高。
3.设计将高水分食品一次降到安全标准的设备。在这方面有两种途径可以选择：一种是传统单一干燥模式，另一种是采用联合干燥法，即将两种以上干燥方法的干燥机组合成一种新的干燥工艺，从当前世界各国食品干燥技术发展来看，这是一种趋势；设计高效能食品闪蒸干燥机。
4.食品烘干机的烘干能力将向两极发展。针对这种情况，食品烘干机生产厂家需要研制处理量在每小时20～30吨的大型食品烘干设备，一般由村、乡镇农机服务组织购买经营，或根据各地的经营形势，建立专业食品烘干机构。同时还应向小型、多功能方向发展，烘干房，方便广大农户及地域分散的农民购买。
5.未来的食品烘干机必须具备高温、快速处理大批量高水分食品的技术。
6.食品烘干机械的发展须重视节能和能量综合利用，充分发挥不同地域的能源特点，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，姜片烘干房哪家好，开发空气能型食品烘干机等；还要发展食品干燥机的自动控制技术、以保证最优操作条件的实现；随着人类对环保的重视，环保型的食品烘干机也将是未来深入研究的方向。
冷冻干燥机的工作原理
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，烘干房设计图原理，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。冷冻式干燥机的露点一般在-20℃左右，欧伯特公司推荐露点仪的量程为 -60℃到20℃.精度为:±2℃，黄花菜烘干房厂家，这样能真实快速的反应其露点值，也能反应其干燥系统的工作状态是否正常，有效的保证需要干燥气体的露点值。
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