罗汉果采收烘干技艺
1. 适时采收
罗汉果的熟期由于各个品种不同而异，长果形从受精到成熟需要70～75天，烘干房 小型，罗汉果烘干设备 圆果形需要60～65天;采收时主要观察果实的长相特征，根据果色、果柄和果实弹性作为判断成熟的主要标准;果皮由浅绿转为深绿，间有黄色斑块，果柄近果蒂处变黄，用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性，为成熟果实。采收时，应选择晴天或阴天采收。雨天或露水末干不宜采收。采收时用剪刀平表面将木柄剪断，避免互相刺伤果皮，烘干房，同时要轻拿轻放入硬件包装，不宜用麻袋等软件包装，防止挤压损伤造成破果。
2. 糖化后熟、发汗
刚采收回的果实，含水量高，烘干房 药材，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，罗汉果烘干设备 容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发和内部糖分的转化。在室内需要7～10天，使果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。
3. 果实烘烤
将已糖化后熟、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动德惠热泵烘干机。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。
如何选择干燥机
了解现有压缩空气的品质，特别是含水量
提高压缩空气干燥度对生产进行节能改造，首先应该了解企业现有压缩空气的品质。压缩空气主要是由空气经由空压机压缩而成，压缩后的空气中含有油、水和杂质，可通过检测这三个指标的含量来确定压缩空气的品质，其中最重要的指标是：含水量。压缩空气中的油和杂质可以通过高效精密过滤器过滤掉，水分只能通过后处理净化设备（干燥机）进行干燥处理。值得注意的是：一般的冷冻式干燥机只能通过降温除去部分液态水，不能处理达标，还有大部分气态水存留在压缩空气中，黄花菜烘干房，所以这就是“为什么很多企业明明配置了干燥机，车间里却还是积满了水”的原因所在。）要想完全除去压缩空气中的水分，只能通过模芯吸附式干燥机来实现。同时，配备高效精密过滤器，可完全除去压缩空气中的油、杂质和水，品质可达到国际1/2等级。
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