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收银机日常维护小妙招!随着科技水平的不断提升,商业逐步信息化,收银系统以其独特的优点广泛应用于超市、餐饮等各个行业领域。在易捷通小E对各行业及客户的调查了解到,各行业对收款机一般要求比较高的功能性,所以为避免使用时出现故障,在使用中很...


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收银机日常维护小妙招!

随着科技水平的不断提升,商业逐步信息化,收银系统以其独特的优点广泛应用于超市、餐饮等各个行业领域。在易捷通小E对各行业及客户的调查了解到,各行业对收款机一般要求比较高的功能性,所以为避免使用时出现故障,在使用中很多小细节都需要注意,需要定期清理

收款机日常屏幕保养方法和注意事项:每天工作结束后,我们要按时对其进行清洗,在使用屏幕清洗液时,将喷嘴离清洗部位在6cm并成45度角左右喷出清洗液,3秒钟后用所配超细纤维布由上至下擦拭直至干净即可。

1、收银员每天都要用微湿的布擦干净机身和显示器外壳键盘等。

2、在清理收款机的时候,应先关掉电源再进行清理。屏幕间隙的灰尘颗粒可以通过刷子进行清理。

3、显示屏幕是属于液晶屏,上海 酒店厨房设备,不易经常清理,如果擦屏幕,建议使用屏幕专用的清洗液进行清洗,再用干净的软布轻擦灰尘。

4、不要在收款机上粘贴纸条。

5、收款机的通风口是灰尘比较多的地方,在清理时可以先用毛刷子清理两侧的灰尘,再用微湿的软布进行擦拭,不锈钢酒店厨房设备,这样会更干净。

6、收银磁道也需要定期清理,可以将干净的纸片包住磁卡,然后在收银磁卡上轻刷,可清理磁道上面的灰尘,此方法很实用。



多元化和去厨师、去服务员化是未来餐厅的趋势

移动互联网时代的冲击,比我们想象得来得还要快、影响还要大。最近有机会与餐饮业一位资深人士深入聊未来餐饮模式、餐饮业发展的趋势,他的结论与我们的观点不谋而合,酒店厨房设备,由此判断餐饮品牌也将是多元化的、以满足消费者丰富的个性化选择的小而美的模式。

    随着技术手段的进步,大众餐厅、快餐厅必将走自助化的发展路径,麦当劳、肯德基所代表的工业化时代成功的餐饮连锁发展模式,未见得是移动互联网时代餐饮业理想的效仿模式。我不得不承认,他的这个思考是有价值的,是值得进一步探讨的。

    那么,未来的餐饮连锁企业将会以什么方式来发展呢?他认为,适度规模的连锁企业是一定存在的 ,否则没法形成网络效应,但是再也不会是那种巨型企业了,小型的、十几家连锁企业,再大就要另外开辟一个品牌了,否则,在网络时代各种成本(其中尤以人工成本上涨最快),星级酒店厨房设备厂家,各种风险都太高了。只有适度规模的连锁,多元化的品牌战略,彼此建立了风险防火墙,才能防患于未然。

在商业模式方面,他推崇去厨师化和去服务员化,为什么呢?还是因为当下的人工成本高企,并且不断刚性上涨所致。

    去厨师化的关键在于研发出合适的产品,并建立稳定的食品加工外包机制。甚至不打算建中央厨房,因为成本太高,只要有供应链控制的思路,找到稳定的、可控的、符合标准的供应商并非难事。其实,这个外包生产的思路并非新鲜,在其他行业,服装、鞋帽、甚至手机行业,早就有成熟的模式可供借鉴。

    说到去服务员化,未来相当多的大众餐厅、快餐厅,前厅除了打扫卫生的清洁工之外,大多是自助完成从点菜到支付、到自行取餐、就餐结束后自行将餐盘归位的经营方式。因为只有这样才可以大大提升效率,降低人工成本,这个大趋势是刚性的,必须要从经营模式上改变,才能提升结构效率,改进一下经营的效率。

    “去转型、去厨师化、去服务员化”,由此也坚定了我们的信念,未来互联网自助餐厅系统,一定会深刻地影响、改造、提升餐饮业!


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