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夏威夷果的加工方法夏威夷果越来越多的出现在普通人家,作为零食,深受人们喜爱。夏威夷果属于坚果类,有一层坚硬的外果皮。夏威夷果加工方法也很简单。  第.一、夏威夷果鲜果的加工方法。  夏威夷果鲜果加工的第.一步就是去皮。因为全是手工去皮...


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夏威夷果的加工方法

夏威夷果越来越多的出现在普通人家,作为零食,深受人们喜爱。夏威夷果属于坚果类,有一层坚硬的外果皮。夏威夷果加工方法也很简单。

  第.一、夏威夷果鲜果的加工方法。

  夏威夷果鲜果加工的第.一步就是去皮。因为全是手工去皮,食用菌烘干房设计,所以,为了能在去皮的时候容易些,最.好的办法是先将新鲜的夏威夷果放在太阳底下晒,经过太阳暴晒,夏威夷果外果皮就会因为水分的丢失而自然裂开,这样再去果.皮就显得容易的多了。注意一点:因为刚采摘的新鲜的夏威夷果含有大量的水分,因此,千万不要大量的堆积在一起,烘干房,最.好是平摊着晾开,防止因为堆积太多温度升高而导致里面的夏威夷果仁发霉变质。现在用机械去皮的也多了,机械去皮就不用太阳下暴晒了,需要在新鲜的时候就进行加工。

  第二、夏威夷果加工第二步:烘干。

  新鲜的夏威夷果去皮以后,最重要的就是烘干这个步骤了。新鲜的夏威夷果中含有大约百分之三十的水分,经过一定周期的烘干以后,夏威夷果水分含量就会降低到大约百分之一点五,果实缩小,与果壳的内壁分离开了。烘干的技术直接影响着夏威夷果的口感,以及保质期的长短。德惠热泵烘干机是目前国内市场里为数不多的由厂家直接设计、生产、销售的产品,并针对不同的产品情况直接设计方案,真正做到高效节能。根据多次试烘和客户反馈,我们德惠热泵烘干机对夏威夷果等各种花果类烘干有着良好效果。

   第三:接下来就是对夏威夷果进行破壳和分拣。怎样去掉夏威夷果那坚硬的“盔甲”,同时又破坏掉里面的果仁,这就是破壳的技术。现在规模化经营一般都是用机器,一个固定的刀片,还有一个活动的刀片。破壳以后把不同质量的夏威夷果经过分拣,分裂出等级以后销售。


干燥设备促进了果蔬加工的发展

随着我国农业技术的发展,果蔬等农产品产量越来越高,品种越来越丰富,这些农产品除了鲜食外,很大一部分用来深加工,加工成果蔬干、果蔬汁、果蔬酱等。现代果蔬加工设备为果蔬深加工提供了有力的技术保障。

果蔬加工设备有饮料加工设备、粉碎设备、清洗及杀菌设备、过滤及分离设备、速冻设备、脱水干燥设备等,其中干燥是果蔬保藏的重要手段,烘干房温度控制,也是一项重要的加工技术,干燥设备和干燥技术能将果蔬中的大部分水分除去,达到降低水分活度、抑制微生物生长和繁殖、延长果蔬储藏期的目的,满足消费者对饮食快捷化、方便化的迫切需求,使干制果蔬逐渐进入家庭,金银花烘干房价格,此外,脱水果蔬还可以用于提取色素、制药和作为食品的辅料。

为最.大限度地保留果蔬色、香、味及营养成分,必须针对不同的果蔬设计生产不同的干燥设备。带式干燥机是成批连续生产设备,具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好等优点,适用于透气性较好的物料干燥,对于含水率高而温度不允许高的物料尤为合适。例如常州市金陵干燥设备有限公司生产的胡萝卜榨菜专用带式干燥机就是在带式干燥机基础上针对胡萝卜榨菜的特性加以改进创新设计生产的。


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