厨房设计是一个系统工程，商用厨房设计专家，应该从细节入手
灯光要充足实用
餐厅的灯光重氛围，厨房的灯光重实用。
这里的实用，主要指炒锅炒菜要有足够的灯光看清菜肴色泽；砧板要有明亮的灯光有效防止刀伤和追求精细的刀工；打荷人员上方要有充足的灯光，减少杂草混入原料。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。
厨房设计百科全书！
家电布置
1. 把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等做成嵌入式，布置在橱柜中的适当位置，要注意方便启用、使用。
2. 厨房门开启与冰箱门开启不要冲突。
3. 要多预留些插孔，商用厨房设计原理，最好为每个厨房电器配一个插座，商用厨房设计，且均需安排漏电保护装置。
4. 冰箱位置不宜靠近灶台，商用厨房设计知识，后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。
5. 冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。
6. 抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过70㎝。
7. 水质不好的地方，应考虑加装中央净水处理系统。
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