紫外线位于X射线和可见光之间，在物理学上一般将紫外线分为真空紫外线区(<190nm)、远紫外区(190-300nm)和近紫外区(300-400nm)；按其生物学作用的差异，紫外线可分为UV-A(320-400nm)、UV-B(275-320nm)、UV-C(200-275nm)和真空紫外线部分。水处理中实际上是使用紫外线的UV-C部分，工业废水处理紫外线灯管，在该波段中260nm附近已被证实是杀菌效率高的紫外线。
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运用德国罗氏油烟净化灯的优势：
1、杜绝烟道火灾隐患。油烟光解净化系统安装在油烟罩内部的油烟入口处，油烟通过烟罩的过程中96%以上已经被光解氧化，有效避免油烟进入烟道，厨房油烟处理紫外线灯管，从而防止因油烟残留物在烟道内的积淤遇到明火而引起火灾。
2、有效杜绝二次污染。油烟光解净化系统将废油烟气的绝大部分油烟光解氧化为水分子和二氧化碳并由排风带走，不残留污水和油污、无噪音辐射污染，更符合环保和新型管理要求。
3、油烟光解净化系统无需消耗水、不使用清洁剂，与排风系统同步运行，有效减少厨房油烟处理环节中的资源投入，从而降低处理成本，达到节能效果。同时环保油烟光解净化系统由于在前段就已经分解了96%以上的油烟，所以对很大程度上降低了排风系统的油烟附着，也就意味着可以使用更低功率的排风系统，从而达到节能，降低运行成本。
4、设备维护方便，不影响餐厅正常营业。环保油烟光解净化系统本身没有机械运转部分，因而无大件维护需求。由于油烟光解净化系统安装在烟道前端并具有高效的净化效果，正常情况下烟道不需要更换清洗耳恭听，如有清洁需求，用干抹布擦拭灯管即可。
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