（一）在使用灶具前，必须首先要确保灶具适用的燃气与你家的燃气种类相同，否则严禁使用。其次，灶具的安装必须符合使用说明书的要求，否则可能发生事故，或者造成灶具运行不正常。
（二）检查是否装好电池。对嵌入式灶具，一般使用一节或者两节1号电池。对台式灶具，一般不用电池。装电池时，保证电池正负极正确。
（三）新装灶具，或者给灶具清洁过后，需要重新调整灶具：检查火盖（分火器）是否正确的放在炉头上；点燃灶具（此时，或需用手一直压着旋钮），看火焰，应该是清晰的蓝色，不能有红色，铂铑热电偶，火焰的根部不能脱离火盖（也称为脱火）；燃烧时，不能在炉头内部发出“扑、扑“声（称为回火）。
（四）当燃烧不正常时，需要调整风门。风门在炉头与控制阀接合部，并且可以用手正反转动的薄铁片。每个炉头侧，一般都有两个风门板，分别控制着外圈火（外环火）和内圈火（内环火）。从灶具的底部看，比较容易判断出来。调整风门时，左右试着转动，直至火焰燃烧正常（调整风门位置，保证火焰燃烧正常，是灶具正常使用的关键，否则容易导致火焰烧不着探头而引起熄火或者点燃火后松手灭）。对一款设计合理的灶具，调整好火焰燃烧状况后，能保证火焰烧着探头顶端位置。
（五）调整好风门位置（或者火焰燃烧状况）后，开始运行灶具。用手压下旋钮（直至不能继续往下压为止），压着旋钮往左旋转、点火（点燃火后，一定要继续压着旋钮3~5秒，才能松手，否则，容易出现点燃火后松手灭）。当超过5秒后松手，如果还是出现松手熄火的情况，一般是灶具有故障，需要维修了。
（六）灶具在运行中会因为锅底的水滴或者风吹，造成自动熄火。此时，你只需重新启动灶具就可以。
（七）灶具在使用一段时间后，热电偶多少钱，如果看见探头顶端有黑色的一层沉积污物，热电偶，请及时清理掉，否则会引起灶具运行不正常，出现自动熄火，或者点火时按压时间过长。
热电偶的类型
①热电偶丝：热电偶丝是最简单形式的热电偶。它是由两个热电偶丝和一个焊接珠结合在一起。由于珠热电偶是裸露的，所以它有几个应用的局限性。热电偶丝不能在液体中使用，会腐蚀或氧化热电偶合金，金属表面也存在问题。往往金属表面，尤其是管道用于地面电力系统的间接连接可能影响电力系统的热电偶测量。一般情况下，热电偶丝是测量气体温度一个很好的选择。因为它们可以制做得非常小，还提供了非常快速的反应时间。
②热电偶探头：热电偶探头是由一根金属管和热电偶丝组成的。它的护套材料有不锈钢和镍。镍比不锈钢更耐高温度，但是，不锈钢往往是首.选，因为它有广泛的化学相容性。如果温度非常高，热电偶怎么测量好坏，也可用其他的护套材料。热电偶热端有三种不同的式样。接地，非接地和裸露型。接地型热电偶与保护套是导通的，响应时间比较快，但它最容易使电气接地环路。非接地型热电偶与保护套是绝缘的。裸露型热电偶暴露于周围环境中，最适合在空气中测量。
③表面热电偶：对大部分温度传感器来说，测量固体表面的温度是比较困难的。为了保证测量的准确性，传感器的整个测量区域必须都接触到表面。如果用一个坚硬的传感器测量刚性表面的物体温度是非常困难的。由于热电偶是由软金属制成的，它可以极大程度的与固体表面接触，所以热电偶是表面测量一个很好的选择。热电偶在测量时甚至可以旋转，可以移动。 K型是铬铝材料的。
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