（一）在使用灶具前，必须首先要确保灶具适用的燃气与你家的燃气种类相同，否则严禁使用。其次，灶具的安装必须符合使用说明书的要求，否则可能发生事故，或者造成灶具运行不正常。
（二）检查是否装好电池。对嵌入式灶具，一般使用一节或者两节1号电池。对台式灶具，一般不用电池。装电池时，保证电池正负极正确。
（三）新装灶具，或者给灶具清洁过后，需要重新调整灶具：检查火盖（分火器）是否正确的放在炉头上；点燃灶具（此时，表面热电偶热电偶图片，或需用手一直压着旋钮），看火焰，应该是清晰的蓝色，不能有红色，火焰的根部不能脱离火盖（也称为脱火）；燃烧时，不能在炉头内部发出“扑、扑“声（称为回火）。
（四）当燃烧不正常时，需要调整风门。风门在炉头与控制阀接合部，并且可以用手正反转动的薄铁片。每个炉头侧，一般都有两个风门板，分别控制着外圈火（外环火）和内圈火（内环火）。从灶具的底部看，比较容易判断出来。调整风门时，左右试着转动，直至火焰燃烧正常（调整风门位置，保证火焰燃烧正常，是灶具正常使用的关键，否则容易导致火焰烧不着探头而引起熄火或者点燃火后松手灭）。对一款设计合理的灶具，调整好火焰燃烧状况后，能保证火焰烧着探头顶端位置。
（五）调整好风门位置（或者火焰燃烧状况）后，开始运行灶具。用手压下旋钮（直至不能继续往下压为止），压着旋钮往左旋转、点火（点燃火后，一定要继续压着旋钮3~5秒，才能松手，否则，容易出现点燃火后松手灭）。当超过5秒后松手，如果还是出现松手熄火的情况，一般是灶具有故障，表面热电偶热电偶类型，需要维修了。
（六）灶具在运行中会因为锅底的水滴或者风吹，造成自动熄火。此时，你只需重新启动灶具就可以。
（七）灶具在使用一段时间后，表面热电偶，如果看见探头顶端有黑色的一层沉积污物，表面热电偶热电偶线，请及时清理掉，否则会引起灶具运行不正常，出现自动熄火，或者点火时按压时间过长。
热电偶检定与校准的问与答（一）
1、带补偿导线的热电偶 精度可以按I级精度吗?
答：带补偿导线在检定时是不可以的。
2、热电偶测温度可以达到什么水平?
答: 根据温度的高低来决定，对于温度较低的测量的水平可以达到0.01度，对于高温的情况1%-2%就已经很好了。
3、工业用廉热电偶长度很多都小于700，它们不能检定吗?
答: 按照规程的要求是不能进行检定的，只能进行校准。
4、怎样判定标准偶的污染?
答: 从外观来说可以有一些判断，其它的情况下只能看热电势的变化。
5、200mm短的铠装热电偶，怎么检定?
答: 热电偶这个长度是不可以检定的，因为有规程的要求。直接测量热电势的方法带来的误差可能比热电偶的允差还要大，通常来讲只能在热电偶制作之前看丝材的情况
6、热电偶线在测温时打印出来的曲线不是光滑的而是锯齿型的，这个一般是什么问题导致的?
答: 如果实际被测的环境温度变化没有很大的话，可能是干扰造成的。
7、新的热电偶线的节点是否可以用锡线将两根线焊接在一起?
答: 锡线的熔化温度仅有200度，且强度较低。
8、有时长期测量，用温升胶固定热电偶探头于被测元件上，温升胶对测量温度有多大的影响?
答: 温生胶如果里面的化学成分不影响热电偶的话，最多的影响量是温生胶的热惯性。
9、热电偶线的长短对测量结果有多大影响?
答: 理论上是没有影响的，但是长的导线会造成均匀性较差，并且空间的干扰也会大。
10、在检定热电偶时是否要接入补偿导线?
答: 标准热电偶检定不要使用任何补偿导线，廉金属热电偶的检定尽可能不使用，如果实在不能够将热电偶的参考端接入冰瓶的时候，可以使用，但是补偿导线需要事先检定。
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