二氧化碳气体若被加压、降温到一定程度、就会形成白色的、像雪一样的固体。这种固体不经熔化就可直接变成气体，所以叫“干冰”。
“干冰”具有很好的致冷效果，如制造冰淇淋；“干冰”还是良好的保鲜剂，鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远，可用“干冰”保鲜这些食品；鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的；把玫瑰放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花。
“干冰”还可用于人工降雨，闷热的夏天迟迟不下雨，就可将装有“干冰”的炮弹射到乌云密布的天空。不一会儿，干冰供应商，瓢泼大雨就会倾盆而下。这是由于“干冰”气化吸热，促使水蒸气凝结成水滴，造成了人工降雨。
干冰和保冷剂的保冷效果的评估
为了评估干冰和保冷剂的保冷效果，测量温度变化。
■要点
·在干冰和保冷剂的保冷效果的试验中，测量温度的变化。
· 将热电偶连接数据记录仪LR8431-30，干冰保温箱，测量保冷箱内的温度分布和各点的温度上升情况。
· LR8431-30是小巧型，可测量10ch的温度，所以适合用于测量保冷箱中的多点温度。
干冰清洗的基本原理
干冰作为清洗介质有什么独特之处？
与喷钢砂、喷玻璃砂、喷塑料砂和喷苏打等其它喷射介质一样，干冰颗粒的动量取决于其质量和速度，由于干冰密度相对较低，要达到所需要的冲击能量主要取决于干冰颗粒的速度。与其它喷射介质不同，干冰颗粒温度极低（-78℃）。这样的低温使干冰清洗具有独特的热力学性能，影响粘附污垢的机械性能。由于干冰颗粒与清洗表面间的温度差，就发生热冲击现象。材料温度降低、脆性增大，干冰颗粒 能够将污垢层冲击破碎。
干冰清洗作为一项高新技术与传统清洗方式相比，具有哪些优势？
在-78℃低温，CO2以固体形式存在，常温常压下，固体CO2直接升华，没有液化过程。这一特性意味着冰干冰清洗具有传统清洗方式无可比拟的优势：
1. 可直接在生产线上除污，不影响生产，干冰清洗机，提高产能。
2. 不能用水清洗的地方，干冰，完全可用干冰清洗替代。
3. 瞬间气化，毫无残留，不产生二次废料。
4. 非破坏性除污，不伤机器，不损模具。
5. 多种喷嘴可更换，除污范围广。
6. 使用现场压缩空气，方便实用。
7. 符合美国环保署EPA，美国药品食物管理局FDA，及USDA之认证规定。
8. 操作简易安全，可避免员工处于危险工作环境中。
目前，干冰清洗可广泛应用在轮胎、铸造、橡胶、烘焙食品、航空、电力、石化、汽车内饰件等多个领域，为企业节约了大量的清洗费用，为环境带来了巨大益处。
