干燥机的原理与作用
干燥机是种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。干燥机通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。
干燥过程需要消耗大量热能，为了节省能量，某些湿含量高的物料、含有固体物质的悬浮液或溶液一般先经机械脱水或加热蒸发，再在干燥机内干燥，以得到干的固体。
在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。
热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。内部湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，逐步完成物料整体的干燥
夏威夷果的加工方法
夏威夷果越来越多的出现在普通人家，作为零食，深受人们喜爱。夏威夷果属于坚果类，有一层坚硬的外果皮。夏威夷果加工方法也很简单。
第.一、夏威夷果鲜果的加工方法。
夏威夷果鲜果加工的第.一步就是去皮。因为全是手工去皮，所以，为了能在去皮的时候容易些，最.好的办法是先将新鲜的夏威夷果放在太阳底下晒，腊肠烘干房制作，经过太阳暴晒，夏威夷果外果皮就会因为水分的丢失而自然裂开，这样再去果.皮就显得容易的多了。注意一点：因为刚采摘的新鲜的夏威夷果含有大量的水分，蔬菜烘干房多少钱，因此，千万不要大量的堆积在一起，最.好是平摊着晾开，防止因为堆积太多温度升高而导致里面的夏威夷果仁发霉变质。现在用机械去皮的也多了，机械去皮就不用太阳下暴晒了，需要在新鲜的时候就进行加工。
第二、夏威夷果加工第二步：烘干。
新鲜的夏威夷果去皮以后，最重要的就是烘干这个步骤了。新鲜的夏威夷果中含有大约百分之三十的水分，经过一定周期的烘干以后，夏威夷果水分含量就会降低到大约百分之一点五，果实缩小，与果壳的内壁分离开了。烘干的技术直接影响着夏威夷果的口感，怎样建烘干房，以及保质期的长短。德惠热泵烘干机是目前国内市场里为数不多的由厂家直接设计、生产、销售的产品，并针对不同的产品情况直接设计方案，真正做到高效节能。根据多次试烘和客户反馈，烘干房，我们德惠热泵烘干机对夏威夷果等各种花果类烘干有着良好效果。
第三：接下来就是对夏威夷果进行破壳和分拣。怎样去掉夏威夷果那坚硬的“盔甲”，同时又破坏掉里面的果仁，这就是破壳的技术。现在规模化经营一般都是用机器，一个固定的刀片，还有一个活动的刀片。破壳以后把不同质量的夏威夷果经过分拣，分裂出等级以后销售。
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