上海总部肯德基风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，鸡锁骨配方，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，鸡锁骨，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
肯德基风味炸鸡上海总部主要产品有炸鸡锁骨、炸鸡叉骨、炸鸡腿、连心脆、鸡脖、鸡肝、鸡柳、牙签肉、鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，炸鸡锁骨，能增进食欲，这也是肯德基风味炸鸡得以流传的主要原因。
拿每天销售的鸡肉来说：如果每天销售50斤鸡肉，那么一年的纯利润为：50斤×7元（每斤利润）×360天=12.6万元；如果每天销售100斤鸡肉，那么每年的纯利润为：100斤×7元×360天=25.2万元。
各地原料价格、产品价格略有差异，利润一般在70％左右。
肯德基风味炸鸡上海总部炸鸡腌料秘方，炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸连心脆等十几种炸制技术。
上海总部(图)|炸鸡锁骨培训班|鸡锁骨由上海重富餐饮管理有限公司提供。上海重富餐饮管理有限公司（www.fwzj8.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。重富餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：上海市浦东新区施湾二路656号，联系人：胡先生。
